2010.07.20
今、白樺高原の白樺街道で「ヤマボウシ」の花が満開です。特に蓼科第二牧場の近くの土手辺りが
見ごろです。白い花びらを４枚付けているのですぐわかります。
別名「ヤマグワ」とも呼ばれているようです。果実は桑の実とは似ていません。桑の実のほうがはるかに美味しくジャムに加工したり生でも美味しく食べられる。
名は、頭状花房を僧兵の頭に見立て、白い総苞片を頭巾に見立てたものだそうです。
秋になると紅葉し、果実も赤く熟する。果肉は黄色からオレンジ色で、マンゴーのような甘さあると書かれているが、その独特な甘さは感じない。
地元では、種子が多いので裏ごしをして、ケーキの材料などに使われているようです。